La Fromagerie – Marylebone

Présentation de la Fromagerie

La Fromagerie, fondée par Patricia Michelson, est à la fois une fromagerie, un café et un espace événementiel privé.

L’amour de Patricia pour le fromage a commencé en haut d’une montagne alors qu’elle faisait du ski à Méribel. Aujourd’hui, elle est à la tête de trois boutiques à Londres (Highbury, Marylebone & Bloomsbury) qui ravissent les londoniens amoureux du fromage.

Le premier magasin, situé à Highbury Park, a ouvert en septembre 1992, le second magasin, sur Moxon Street (juste à côté de Marylebone High Street) a ouvert en novembre 2002. Puis celui à Lamb’s Conduit St, Bloomsbury à la fin de l’été 2017.

À l’automne 2011, le département de vente en gros hors site, a été transféré du magasin Marylebone W1 vers des caves spécialement conçues au coin de la boutique Highbury, où la plupart de notre affinage a maintenant lieu.

Qui est Patricia Michelson ?

Patricia Michelson, propriétaire des boutiques La Fromagerie à Londres, est membre de la Guilde des Fromagers, juge aux British Cheese Awards, collaboratrice régulière du magazine Waitrose Food Illustrated et guest à des show TV et à la radio.

Patricia Michelson organise régulièrement des dégustations de fromages et de vins auprès de grandes entreprises viticoles et de restaurants, ainsi que dans ses boutiques à l’occasion.

Patricia est l’auteure des livres «The Cheese Room» publié en 2004, et ” Cheese” publié en avril 2010 par Jacqui Small.

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