Verzênay

Présentation de Verzênay

Verzênay est une délicieuse Pâtisserie française à Chicago (Illinois aux USA) dont l’objectif est de recréer des pâtisseries françaises en utilisant des ingrédients naturels de haute qualité.

Chez Verzênay, nous partageons notre passion pour les produits de boulangerie, les pâtisseries et les desserts salés et sucrés artisanaux, en utilisant des ingrédients naturels. Lorsque cela est possible, nous achetons localement bon nombre de nos ingrédients clés.

Chaque produit que nous fabriquons est un raffinement de saveur, de texture et d’apparence. Nous voulons que nos clients éprouvent autant de plaisir à savourer nos produits, que nous lorsque nous les préparons.

A propos de Chef Arshiya Farheen

Après des années de cuisine et de pâtisserie, la chef pâtissière et propriétaire Arshiya a décidé de faire de son amour pour la pâtisserie un métier. Elle a passé plus d’un an à Paris, où elle a étudié à l’école française des arts culinaires – Ferrandi, à l’école Lenotre et à la Masterclass du Chef Christophe Michalak. Elle a ensuite travaillé à l’hôtel Le Meurice, dirigé par le chef Cédric Grolet et à la boulangerie-pâtisserie Delmontel.

Arshiya est retournée dans sa ville natale de Chicago en 2014 et, avec l’aide et le soutien de son mari et partenaire commercial Aqeel, a poursuivi sa carrière en vendant au Green City Market et en fournissant des pâtisseries à des hôtels comme le Drake, Palmer House & Le Meridien, cafés et environ 15 magasins Whole Foods dans et autour de Chicago.

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