The Smelly Cheese Shop

Présentation de The Smelly Cheese Shop

C’est Valérie Henbest, française originaire de Normandie, qui est à la tête du Smelly Cheese Shop où elle propose à ses clients des fromages de France, d’Australie et du reste du monde.

Quelques mots de présentation

Des vacances en sac à dos à travers la France au début des années 90 ont inspiré la création de The Smelly Cheese Shop au marché central d’Adélaïde (Australie). Les chefs locaux et les amateurs de fromage ont vite découvert que ce petit bijou présentait des produits que les Australiens du Sud n’avaient jamais vus auparavant. Le mot s’est répandu et la demande a augmenté pour cette gamme de fromages de spécialité soigneusement sélectionnés. Des visites continues chez des fromagers de toute l’Australie et du monde nous permettent de sélectionner le meilleur de l’offre. Et vingt ans plus tard, nous découvrons encore de nouveaux fromages passionnants à vous livrer !

Nous achetons directement auprès des fromagers de toute l’Australie, ainsi que de la France, de l’Italie, de l’Espagne, du Royaume-Uni, de l’Irlande, des Pays-Bas, de la Suisse et des États-Unis. Nous voyageons beaucoup pour visiter les fromagers à la ferme et à l’usine, et travaillons avec eux pour vous apporter la crème de leurs produits.

Nous avons attiré une équipe de passionnés de fromages, d’anciens chefs et même d’anciens fromagers, qui vous apportent leur expertise pour vous livrer des fromages de qualité. Notre équipe continue de développer ses compétences, se formant à l’Artisan Cheese Making Academy of Australia à Adélaïde et à l’Académie Opus Caseus en France.

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