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Restaurant français à Calgary (Alberta)
Présentation du restaurant Rouge
Restaurant primé de Calgary créé par le chef Paul Rogalski et Olivier Reynaud.
La cuisine est axée sur les saveurs durables et régionales. Le restaurant dispose d’un incroyable jardin culinaire et d’espaces verts luxuriants
Chez Rouge, la base de notre cuisine commence avec les meilleurs ingrédients.
Nous travaillons en partenariat avec des producteurs locaux et utilisons notre jardin sur place pour vous proposer des plats artisanaux exceptionnels.
Deux incontournables : la côte de bœuf sous vide, qui est marinée pendant 48 heures, et l’aubergine végétarienne parmigiana.
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