Praliné

Présentation de la boulangerie Praliné

Chez Praliné, pâtisserie française à Belmont (MA – USA), la devise est simple :

«Il faut d’excellents ingrédients pour créer des macarons, du chocolat, des biscuits et des confiseries de très bon goût.»

Nous sélectionnons minutieusement nos ingrédients naturels. Nous favorisons toujours nos fermes et nos producteurs locaux. Nous importons également des ingrédients difficiles à trouver en provenance de France, ce qui nous permet de donner une signature unique à notre produit final.

Les produits Praliné ne contiennent pas de gras trans. Nous n’utilisons aucun arôme artificiel. Nous fabriquons tous nos macarons, biscuits, chocolat et confiseries en utilisant des techniques françaises traditionnelles.

Notre objectif est de toujours fabriquer des produits de la plus haute qualité et donc de rendre les gens heureux. Nous voulons que nos clients sachent ce qu’ils dégustent.

Enfin, nous voulons leur donner une magnifique source de plaisir qui évoque une émotion pure !

A propos de Sophie, responsable et chef pâtissier de la pâtisserie française Praliné

L’inspiration de Sophie jaillit de son enfance en France, lorsqu’elle poussait les portes des boulangeries traditionnelles françaises pour découvrir un monde de rêve où gâteaux, chocolats et confiseries remplissaient les étagères et se manifestaient avec un raffinement artistique qui ravissait les yeux et les papilles.

Issu d’une formation scientifique, et ayant passé plusieurs années dans le monde de l’entreprise, Sophie a redécouvert sa passion pour le monde culinaire. Elle décide alors de percer les secrets de cette alchimie gastronomique, en se formant de manière autonome et en suivant son inspiration, tout en apprenant également auprès des Maîtres instructeurs les plus qualifiés. Elle a appris leurs “trucs et astuces” dans les cuisines des écoles de pâtisserie françaises les plus prestigieuses.

” La clé de mon art culinaire est l’excellence, le respect des recettes traditionnelles et l’utilisation des meilleurs ingrédients. Le résultat est que, avec amour et tendresse, j’ai créé Praliné pour offrir les saveurs et les couleurs de la France dans les macarons, chocolats, gâteaux et pâtisseries pour le plaisir de tous “

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