ParisLevain

Présentation de ParisLevain

ParisLevain vous propose des cours de boulangerie en ligne pour créer votre propre pain au levain à la maison.

Méthode traditionnelle simple et très enrichissante sur le plan personnel, qui vous permettra un retour aux sources.

ParisLevain est un programme éducatif pour permettre aux individus et aux familles de renouer avec leur sens du toucher, de l’odorat et du goût, d’améliorer leur santé et de construire des communautés soudées grâce à la fabrication de pain au levain.

Ayant grandi en France avec une boulangerie à chaque coin de rue, je considérais le délicieux pain de campagne comme un aliment de base quotidien. Après avoir déménagé en Californie il y a plus de 15 ans, j’ai réalisé que trouver du pain de qualité était un véritable défi. J’ai donc décidé d’essayer de cuisiner le mien à la maison. De nombreuses années plus tard, j’ai réalisé que la fabrication du pain au levain avait ouvert tout un univers de possibilités, et j’ai voulu partager avec d’autres une partie de ces connaissances acquises en cours de route.