Once Upon A Time In France

Présentation

Dans un décor cosy de bistrot parisien des années 1920, “Once Upon A Time In France” c’est tout ce dont les francophiles et les gourmands ont rêvé : un petit bistrot de quartier convivial. Une petite entreprise familiale française à Nashville dans le Tennessee aux Etats-Unis. Un lieu vivement recommandé par tous les expatriés français de la région.

Elu meilleur restaurant de Nashville en 2022

A propos du restaurant Once Upon A Time In France

Quand on dit authentique, on le pense vraiment… Tout a commencé en 2016 lorsque le musicien/ingénieur du son Melvil Arnt a quitté la France pour commencer une nouvelle vie à Nashville. Né et élevé à Paris où il a travaillé dans des bars à cocktails et plusieurs restaurants, sa passion pour le vin et la cuisine française l’a amené à lancer le projet d’ouvrir ce qui manquait le plus à Nashville : un vrai bar à vin.

Son père Laurent Champonnois, né à Lyon et ancien réalisateur de télévision pendant 35 ans, a décidé de réaliser le rêve de sa vie et a obtenu son diplôme dans la meilleure école de cuisine : Ferrandi Paris.

Comme c’était la volonté de la famille de se réunir, alors la maman de Melvil, Valérie, a également rejoint l’aventure à Nashville.

Père et fils ont décidé de réunir leurs deux projets en un seul : Once Upon A Time In France

Et au lieu d’ouvrir un bar à vin ou un restaurant classique, ils ont ouvert ce qu’on appelle l’aliment de base le plus convivial, délicieux et abordable de la culture française : Un Bistrot !

Suivez l’actualité gourmande de Once Upon A Time In France