Brasserie Mon Chou Chou

Présentation

La Brasserie Mon Chou Chou est un endroit dynamique, animé d’énergie et de plats célèbres préparés dans un style français, avec des boissons à volonté.

Brasserie Mon Chou Chou propose une délicieuse cuisine française réconfortante par excellence, qui met en valeur des plats simples, sains et savoureux provenant de toutes les régions de France. Au menu : Bisque de homard en croûte, gratiné de ravioles, escargots de bourgogne à l’ancienne, plateau d’huîtres, pavé de saumon, poulet roti, raclette & baguette, omelettes, bol-au-vent aux épinards, quiche paysanne, boeuf bourguignon, croque madame, crème brûlée, tarte aux pommes à l’ancienne, profiteroles au chocolat et amandes… De quoi faire saliver plus d’un expatrié français de la région !

Ce restaurant français est idéalement situé dans le quartier Pearl à San Antonio (USA), près de l’entrée de l’hôtel Emma, dans l’espace anciennement occupé par le Culinary Institute of America’s Nao.

Connaissez-vous l’histoire de la brasserie

Selon la célèbre encyclopédie culinaire Larousse Gastronomique, le vendeur de soupe Monsieur Boulanger a ouvert le premier restaurant à Paris en 1765. Fondée en 1864 et toujours en activité, la Brasserie Bofinger à Bastille dans le 4^eme arrondissement, est la plus ancienne brasserie de la ville.

Pendant la Belle Époque, les brasseries parisiennes bourdonnaient de joie de vivre et des bavardages animés des patrons. Dans un cadre simple et décontracté, les serveurs en tenues impeccables ont servi des plats de brasserie classiques, ainsi que des Plats-du-Jour spéciaux.

Après la Première Guerre mondiale, les brasseries parisiennes étaient à nouveau en effervescence avec des mondains et des artistes renommés, établissant une norme de design, de saveur et d’ambiance qui demeure dans les brasseries du monde entier aujourd’hui.

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