Lapinou

Présentation

Le restaurant Lapinou idéalement situé à Toronto (Canada), est un néo-bistro inspiré des saveurs régionales françaises et du terroir local, le tout sublimé avec un savoir-faire culinaire moderne et à une curiosité sans fin.

Éclairé par des lampes à huile et des lustres vintage scintillants, ainsi que par des luminaires Concord Lighting, l’espace est centré autour d’un bar en marbre Dreaming Green à 360 degrés, avec des tabourets espacés à intervalles réguliers pour qu’il y ait beaucoup d’espace afin de pouvoir se tenir debout.

Lapinou est un endroit ou la gastronomie française rencontre confort, plaisir et hospitalité.

Avec un menu en constante évolution, des ingrédients de saison disponibles localement et une liste tournante de vins et de champagnes au verre en petites quantités, aucune visite à Lapinou ne peut être la même.

Aux commandes du programme culinaire de Lapinou se trouve le chef cuisinier Jamie Ullrich.

Depuis qu’il s’est fait un nom au Nota Bene de Toronto, le chef ontarien a effectué des passages réussis au Pollen Street Social, étoilé au Michelin en Angleterre, et au NOMAD en Australie, avant de retourner à Toronto pour diriger certains des meilleurs restaurants de la ville, dont The Grove, NAO Steakhouse, Estia et Byblos Nord.

Bon appétit !

Le menu du chef Ullrich met en valeur l’abondance de fournisseurs et d’ingrédients locaux exceptionnels en Ontario.

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