La Farm Bakery

Présentation de la boulangerie française Farm Bakery

Boulangerie artisanale de pain et café de style européen, propriété du maître boulanger Lionel Vatinet, auteur de “A Passion for Bread: Lessons from a Master Baker“. La Farm Bakery est la concrétisation d’un rêve de toujours… une boulangerie moderne qui perpétue les traditions et les techniques de boulangerie séculaires, honorant les boulangeries ordinaires, mais extraordinaires, qui prospéraient autrefois dans chaque petite ville de France.

Nous prenons plaisir à partager nos recettes et nos secrets. Regardez-nous former la pâte, griller le granola, décorer la tarte aux fraises. Ensuite, dégustez nos pains, tartes, pâtisseries, sandwichs et produits de spécialité artisanaux et découvrez le goût de centaines d’années de cuisine française

Tout au long de l’année, à l’aide d’un four à sole de style européen, Lionel Vatinet produit 15 styles de pains différents et 20 pains de saison supplémentaires. Les pains bénéficient d’un processus unique et long de 3 jours qui garantit un développement maximal de la saveur et de la texture. Tous les pains utilisent des farines non blanchies et non bromées, et sont fabriqués à la main quotidiennement.

Histoire de la Farm Bakery

Après des années passées à parcourir le monde avec de la levure et de la farine à la main, consultant pour plusieurs des meilleures boulangeries du monde, Lionel Vatinet, avec sa femme et partenaire Missy, a réalisé son rêve de toujours et a ouvert La Farm Bakery à Cary, Caroline du Nord (USA) en 1999.

La Farm Bakery est une boulangerie moderne où les familles se retrouvent autour de la table pour partager leur vie autour d’un bon repas. La philosophie fondatrice de La Farm Bakery est née de l’expérience et de la tutelle de la formation de Lionel Vatinet au sein de la prestigieuse corporation des artisans français, Les Compagnons du Devoir.

Notre objectif est de perpétuer les traditions et les techniques de boulangerie séculaires, en honorant les boulangeries ordinaires, mais extraordinaires, qui ont autrefois prospéré dans chaque petite ville de France.

Trois adresses à Cary pour mieux vous servir

LA FARM BAKERY – PRESTON
4248 NW CARY PARKWAY
CARY, NC 27513
Téléphone : +1.919.657.0657

LA FARM BAKERY – DOWNTOWN CARY
220 W. CHATHAM ST.
CARY, NC 27511
Téléphone : +1.919.650.3117

LA FARM BAKERY – WEST CARY
5055 ARCO ST. (INSIDE WHOLEFOODS)
CARY, NC 27519
Téléphone : +1.984.228.0300

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