La Chouquette

Présentation de la pâtisserie française La Chouquette

La Chouquette est une pâtisserie française / boutique à desserts, située en plein centre de la magnifique ville de Los Angeles, sur Melrose Avenue (Californie – USA).

Toutes les recettes utilisées sont gluten free, préparées chaque jour dans la boutique.

Eclairs, dunes, chouquettes, croissants sandwich… il y en a pour tous les goûts et pour tous les gourmands. Concernant les viennoiseries : “Croissants, Croissants au chocolat et Tourbillons, nous utilisons uniquement le meilleur beurre français de Normandie, Isigny Ste Mère AOP.”

Depuis 2017 à Los Angeles, le couple de parisiens Elodie & Dan Darmonréinventent la pâtisserie française classique. Ils utilisent des recettes traditionnelles et ajoutent une nouvelle touche avec des ingrédients inattendus et des saveurs délicieuses. Alors, ne soyez pas surpris si vous rencontrez des saveurs exotiques comme le fruit de la passion ou des friandises salées à la lavande.

“Une expérience vraiment française avec les meilleurs ingrédients du monde entier. Nous ne sélectionnons que des produits frais, bio et de saison.”

Chez La Chouquette, tout est artisanal, les pâtisseries proposées sont un délicat équilibre entre technique, esthétique et goût. Chaque saveur est une célébration de l’expression et de la passion des pâtisseries. Parce que chaque dessert a sa propre histoire à raconter, il vous faut donc tous les essayer !

Pour nos amis Francophiles, qu’est-ce qu’une chouquette ?

La chouquette, délicatement saupoudrée de sucre perlé, est faite de pâte à chou qui est constituée d’eau ou de lait ou même moitié-moitié, de beurre, de farine de froment, d’œufs de sel cuite dans un four.

Elles sont délicieusement dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses et creuses à l’intérieur.

Elles offrent une alternative pour le petit déjeuner ou le goûter, et on y succombe parfois plus que de raison.

Un pur régal.

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