Faubourg

Présentation le la pâtisserie Faubourg bakery Kerrisdale

Chaque jour, la boulangerie-pâtisserie Faubourg située à Vancouver (Canada) met en valeur son savoir-faire et partage sa passion pour les pains, viennoiseries, pâtisseries et macarons traditionnels français.

Tous les produits sont fabriqués à la main et préparés frais tous les jours à l’aide de recettes françaises traditionnelles et d’ingrédients de haute qualité.

Pour démontrer son engagement en faveur de la qualité, les pâtisseries sont préparées chaque matin devant les clients et les viennoiseries sont cuites toute la journée, garantissant ainsi les produits les plus frais.

Notre philosophie

Chaque jour, nous mettons en valeur notre savoir-faire et partageons notre passion pour les pains traditionnels français, les viennoiseries, les pâtisseries et les macarons. Nous souhaitons inspirer nos clients à adopter l’art de vivre à la française et à se livrer aux plaisirs de la gastronomie.

Laissez-nous vous transporter à Paris dès votre arrivée dans notre élégant café et sentir le parfum réconfortant de nos croissants fraîchement préparés. Des grands lustres aux vitrines remplies d’élégants gâteaux et pâtisseries, chaque détail a été pensé pour offrir une expérience unique et authentique, rivalisant avec les célèbres boulangeries-pâtisseries de Paris.

Tous les articles sont fabriqués à la main et préparés quotidiennement avec des recettes traditionnelles françaises et des ingrédients de haute qualité. Pour démontrer notre engagement pour la qualité, nos pâtisseries sont préparées chaque matin devant vous et nos viennoiseries sont cuites toute la journée en garantissant les produits les plus frais pour tous nos clients.

A propos de Franck POINT, propriétaire

Né à Lyon, en France, Franck a été élevé pour honorer la nourriture à la fois pour ses plaisirs sensoriels et sa capacité à rassembler les gens. En tant que Maître Artisan derrière les élégantes boulangeries-pâtisseries du Faubourg, Franck comprend que le pain et la pâtisserie d’exception sont les piliers d’un très bon repas.

Après avoir obtenu un MBA en gestion hôtelière de la prestigieuse université Cornell en 1993, des opportunités à l’étranger ont amené Franck et sa famille à Bangkok, en Thaïlande, où ils sont restés cinq ans avant de retourner en Europe.

Voyageur né, Franck a souvent visité Vancouver et a identifié une pénurie notable de boulangeries françaises authentiques et gastronomiques dans le paysage culinaire de la ville. Après avoir déménagé la famille au Canada en 2006, Franck a cultivé sa passion de longue date pour les produits de boulangerie en s’inscrivant dans un programme d’apprentissage de boulanger dans sa France natale. Sa ténacité et ses efforts ont porté ses fruits, en 2010 lorsqu’il a ouvert les portes du Faubourg, apportant un avant-goût de Paris à Vancouver.

Suivez l’actualité de Faubourg bakery