Cigalon

Présentation du restaurant Cigalon

Idéalement situé à Londres (Royaume-Uni), le restaurant français Cigalon sert une cuisine provençale authentique, inspirée par les belles saveurs du Sud de la France !

“Cigalon” tire son nom du héros éponyme – un chef – dans le film du même nom de Marcel Pagnol de 1935 et aussi du mot dialecte pour cigale ou cricket.

Le restaurant est situé dans une ancienne maison de vente aux enchères. Elle dispose d’une salle à manger à double hauteur et un plafond en verre avec une cuisine américaine centrée autour du gril Josper au feu de bois.

La salle à manger peut accueillir 68 personnes avec des banquettes, des tables individuelles et des cabines romantiques isolées. Nos salles à manger privées peuvent accueillir jusqu’à 6 personnes.

La cuisine est dirigée par le chef Julien Carlon et la cuisine est largement provençale, avec des plats tels que la côte de veau, la sauce mentonaise et les panisses et la salade niçoise accompagnés de pâtes fraîches de l’autre côté de la frontière piémontaise.

A propos du groupe Gascon

Cigalon appartient à Gascon Connection ; une collection de restaurants du chef étoilé Pascal Aussignac et de son associé Vincent Labeyrie.

Cigalon a ouvert en 2010 en même temps que Baranis, bar à cocktails et pétanque d’inspiration azuréenne.

Outre le Club Gascon étoilé Michelin de West Smithfield, Pascal et Vincent ont ouvert un bar à vin dans le bâtiment adjacent et un bistrot-épicerie «Comptoir Gascon» sur la rue Charterhouse juste en face du marché.

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