Christophe Artisan Chocolatier

Présentation du Chocolatier – Pâtissier

Christophe Paume, originaire de Toulouse, est chocolatier français de 3^ème génération ! Aujourd’hui, Christophe et Carly son épouse donnent chaque jour vie à leur amour du chocolat artisanal dans la jolie ville de Charleston (USA). Une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans la région !

Histoire de Christophe, Artisan Chocolatier français

L’histoire de Christophe Artisan Chocolatier-Pâtissier est avant tout une histoire d’amour. Une histoire qui, à la base, raconte l’amour d’un homme pour le partage de ses créations avec les autres et son dévouement à ses origines françaises.

Christophe Paume est le plus rare des artisans, un chocolatier français de troisième génération, qui a grandi dans la pâtisserie de son père à Toulouse, en France. Aux côtés de son père, il a appris à créer de délicieuses pâtisseries françaises, des chocolats de la plus haute qualité, de succulentes glaces et tous les types de pain.

Après avoir fréquenté le CFA de Muret, Christophe s’installe à Paris et travaille à l’Entremet de France, affinant ses créations uniques peintes à la main, de ganache au chocolat noir, blanc et au lait et de truffes au chocolat. Pendant les dix années suivantes, il a continué à travailler dans l’entreprise familiale et s’est rendu à Montréal pour travailler à la Pâtisserie de Gascogne. Il a également obtenu son Brevet de Maîtrise, Master en Pâtisserie.

Si c’est sa passion pour le chocolat fin qui l’a amené aux États-Unis, c’est l’amour qui l’a retenu. En 2009, il épouse Carly et ouvrent ensemble un peu plus tard la boutique Christophe Artisan Chocolatier-Pâtissier.

L’actualité de Christophe Artisan Chocolatier