Le Chien Fumant

Présentation du restaurant Le Chien Fumant

Le Chien Fumant est un restaurant français prisé qui a du mordant, mais facile à apprivoiser ! C’est un bistro original avec une cuisine ouverte qui propose des mets français, d’inspiration internationale, et des brunchs ingénieux sur Montréal (Canada).

On retrouve à l’ardoise du Chien Fumant des assaisonnements typiques de ses découvertes culinaires et chaque bouchée nous fait voyager. On reconnaît le Chef Maksim par ses recettes aux multiples textures et aux mélanges insoupçonnés d’ingrédients.

Au menu ce soir : un cocktail créé sur mesure pour vous, suivi d’assiettes remplies de produits saisonniers, accompagnés d’une bonne bouteille d’importation privée, et pour finir, un dessert juste assez sucré.

Un menu en constante évolution !

A propos du Chef Maksim

Maksim Morin a grandi dans un univers gastronomique. C’est son père, alors chef exécutif à l’aéroport de Mirabel, qui lui a transmis sa passion pour l’art de la table. Une fois diplômé de l’École hôtelière de Laval, Maksim a travaillé dans plusieurs restaurants réputés de Montréal : Decca77, Area, Aszu, Joe Beef, Liverpool House et McKiernan.

Il s’est rapidement démarqué en cuisine et savait qu’un jour, il aurait un restaurant à son image. Son restaurant. Son menu. Ses idées extravagantes… qui finissent toujours par avoir du sens.

Les plats signatures de Maksim sont toujours un savoureux mélange de produits locaux et de saveurs internationales. La créativité, il en a plein la tête… et le fourneau !

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