Bar Boulud

Présentation de Bar Boulud

Bar Boulud est un magnifique bistro décontracté appartenant au Chef français Daniel Boulud. L’établissement est idéalement situé en face du Lincoln Center de Manhattan à New York City (Etats-Unis).

Le Bar Boulud propose à ses clients de succulentes terrines et pâtés maison, ainsi qu’un délicieux menu de cuisine française de bistrot classique et de saison. La cave propose des vins abordables de Bourgogne et de la Vallée du Rhône, et des sélections uniques au verre parmi d’impressionnants magnums et jéroboams.

La salle à manger principale, avec son design contemporain de pointe, comprend des sièges communs au bar à charcuteries et une table de dégustation en cercle pouvant accueillir jusqu’à 14 personnes. La terrasse extérieure, avec un accent parisien, est l’une des plus attrayantes de la ville.

Qui est le Chef Daniel Boulud ?

Daniel Boulud, originaire de Lyon, en France, est aujourd’hui considéré comme l’une des principales autorités culinaires américaines et l’un des chefs français les plus vénérés de New York. Daniel est chef-propriétaire du db Bistro Moderne, DBGB Cuisine et Bar, Bar Boulud, Café Boulud, Boulud Sud et Épicerie Boulud.

Dans tous ses restaurants, vous trouverez l’accueil chaleureux qui a fait la renommée du chef, combiné avec des traces de la cuisine traditionnelle avec laquelle il a grandi dans la ferme familiale de la vallée du Rhône. Pourtant, Daniel Boulud est surtout connu pour le restaurant DANIEL, un restaurant raffiné de New York, trois étoiles au guide Michelin Relais & Châteaux. Vous découvrirez également la cuisine franco-américaine de saison axée sur les ingrédients du Chef à : Miami et à Palm Beach (Floride), et dans le monde entier à Londres, Singapour, Pékin, Montréal et Toronto.

Boulud est l’auteur de sept livres de cuisine (disponibles sur amazon), lauréat de trois prix de la James Beard Foundation, dont Chef exceptionnel et Restaurateur exceptionnel, et a été nommé Chevalier de la Légion d’Honneur par le gouvernement français, ainsi que Chef de l’année 2011 par The Culinary Institute d’Amérique.

Daniel Boulud est un partisan généreux et actif de Citymeals-on-Wheels, siégeant à leur conseil d’administration depuis 2000 et est également co-fondateur et président de la Fondation Bocuse d’Or USA.

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