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Aux Merveilleux de Fred

Aux Merveilleux de Fred

Logo Aux Merveilleux de Fred

Coordonnées / Plan

Bienvenue à : New York City
37 8th Ave, (and James Street), New York, NY 10014, USA

Pâtisserie française à New York (USA)

Présentation de la pâtisserie

Aux Merveilleux est une fantastique pâtisserie française située à New York (USA) sur la 8e, dont la recette des meringues enrobées de crème fouettée est sublimée par Fred Vaucamps depuis 1985.

Ses Merveilleux sont une suite de meringues étonnamment aériennes enrobées de chantilly et de copeaux de chocolat. Le goût et la légèreté obtenus par la recette soigneusement protégée du Chef Vaucamps ont valu à son Merveilleux une popularité en Europe et au-delà.

Spectacle visuel et olfactif, les Merveilleux sont fabriqués devant le client, dans chaque magasin. La qualité du produit est la clef du succès des pâtisseries de la marque. Aussi un soin particulier est-il apporté à la recherche de chacun des composants des créations. Fidèle, Frédéric Vaucamps travaille depuis toujours avec les mêmes fournisseurs.

Les Merveilleux se déclinent en plusieurs formats et saveurs et offrent un profil nutritionnel unique dans le monde de la pâtisserie : peu calorique et sans gluten

Artisan avant tout, Frédéric aime le travail autour de produits qu’il s’amuse à décliner en saveurs, substances et  couleurs. Frédéric allie, à la fois, savoir-faire et tradition afin de proposer des produits de qualité dans des boutiques incarnant l’élégance à la française.

Les gourmands voyageurs peuvent retrouver une vingtaine de boutiques dans le monde, dont celles de Londres ouverte en 2013, Bruxelles (2014) et New York (2015).

Les Merveilleux et Brioches de Fred peuvent être dégustés à New York, Paris, Londres, Genève, Bruxelles, Berlin et d’autres villes

Fred et son Merveilleux dans la presse

Fred et son Merveilleux ont été décrits comme :

  • “5 des meilleures pâtisseries de Paris”​, The Wall Street Journal
  • “Un homme génial mais exigeant”, The New York Times
  • “Le meilleur de l’année, un incontournable sur toutes les tables”​, Elle Magazine
  • “Meilleur Chef Pâtissier Paris 2015″​, guide gastronomique Pudlo Paris

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